La Asunción: un lugar de regocijo
Todos los espacios de la capital de Nueva Esparta, La Asunción, invitan a disfrutar de una experiencia que acaricia el alma de sus visitantes. Pasear por sus pequeñas calles, observar las fachadas intactas de colores llamativos y conocer su historia conservada en cada esquina nos permite descubrir una belleza que trasciende los años. Esta ciudad ubicada en […]
Read PostReinterpretación de los desechos, el arte de Franklin Mata
“Somos lo que hacemos con lo que hicieron de nosotros” Jean Paul Sartre ¿Cuándo muere un objeto? ¿Puede acudirse a la reinterpretación de los desechos a través de una obra de arte? Franklin Mata, este hijo de pescadores, que guarda en su memoria atardeceres de orilla en la Isla de Coche, cuerpos libres de […]
Read PostComer con todos los sentidos
«Los restaurantes son un sitio para que los clientes estén felices cuando entran por la puerta y contentos cuando salen» Juan Mari Arzak Experimentamos la vida a partir de los sentidos. Cuando comemos todos ellos se activan con el fin de brindarnos sensaciones placenteras. ¡Oh! El placer. Dicen que al placer hay que encontrarlo en […]
Read PostMujer y gastronomía: sublime combinación
Desde Julia Child hasta Helena Rizzo, el aporte de las mujeres a la gastronomía mundial ha sido constante y ampliamente reconocido. Se trata de mentes y manos creativas que han hecho de la cocina un arte y una experiencia. No en vano, ancestralmente, las mujeres llevan en sus manos las medidas exactas de los ingredientes, […]
Read PostEncantos naturales: Laguna de La Restinga
«Un multicolor encanto la laguna La Restinga con su atardecer tranquilo que se va pintando el cielo, dibujando en el paisaje sus barquitos y veleros» Gilberto Mejías Palazzi. La belleza del paisaje es tan solo uno de los encantos naturales que posee la Laguna de La Restinga, un grandioso atractivo turístico que está ubicado entre […]
Read PostRecomponer la belleza, la labor de Aquiles Segovia
Aquiles comenzó pintando. Ha hecho cuadros, murales, serigrafías, pero cuando dio con la madera se detuvo, sabía que estaba haciendo algo único, fuera de lo común. Sólo quién ha experimentado lo laborioso que resulta armar un rompecabezas puede entender la profundidad del trabajo que realiza Aquiles Segovia. Primero está la paciencia: esa clave que sólo […]
Read PostCocina emocional: con los sentimientos en su punto
El objetivo de quienes practican la cocina emocional es despertar cada uno de los sentidos de los comensales a través de una emoción. ¿A qué sabe el amor, cómo sabe tu infancia, a qué hierba huele la cocina de la abuela, cómo se saborea la tristeza, es realmente dulce la venganza? Decir que la experiencia […]
Read PostViajar por tu cuenta, viajar para ti
Si bien es cierto que unas vacaciones en compañía de familia, amigos o una pareja son maravillosas, viajar solo no tiene por qué ser una experiencia menos agradable. Pocas cosas deseamos más que unas merecidas vacaciones, sin embargo, cuando por fin tenemos la oportunidad de tomarnos unos días libres, lo primero que pensamos es ¿quién […]
Read PostCocina molecular: una experiencia multisensorial
En la búsqueda de nuevas formas de expresión, la cocina molecular sorprendió al mundo, porque la buena cocina es, ante todo, una experiencia. Joan Miró decía que “un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro”. La cocina, como el arte, precisa despertar […]
Read PostLas ventajas de los hoteles «petite»
La tendencia de hospedarse en hoteles pequeños, petite, con pocas habitaciones, continúa imponiéndose en el mercado gracias a una cosa: los viajeros han comenzado a descubrir y difundir los beneficios de vivir una temporada en estos cálidos ambientes, donde la intimidad, la exclusividad, la atención personalizada y la seguridad son los pilares de una estadía […]
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