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La apuesta a la Cocina de Mercado se extiende por el mundo

En el mundo de la gastronomía actual, existe una tendencia que se inspira en los productos locales para deleitar los palares más exigentes. Se trata de la Cocina de Mercado, que trabaja con ingredientes y alimentos en su mejor estado: frescos y autóctonos. La exaltación de los sabores de la región y la innovación son […]

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7 years ago BlogCaribe, cocina de mercado, gastronomia, gastronomía venezolana, Hotel Boutique, Juana La Loca, juanalalocarest, Pampatar, sentidos, Turismo, Venezuela

Colores del Caribe, colores de La Reina

La concepción del proyecto de nuestro Hotel Isabel La Católica pasó por una indagación profunda en la historia de La Reina y los personajes que la rodearon a lo largo de su vida para luego combinarla con un diseño vanguardista, moderno y único. Esto no sólo implica la arquitectura y el estilo, sino también elementos definitorios como objetos […]

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7 years ago BlogArte, Caribe, Concepto de Diseño, decoración, Diseño de Interiores, Hotel Boutique, Hotel en Margarita, Hotel Galería, Hotel Isabel La Católica, hotelería, Margarita, sentidos, Venezuela
Juana-La-Loca-postres-margariteños

Dulcería margariteña “a La Loca”

En Juana La Loca reinterpretamos los sabores de la isla de Margarita a través de preparaciones con el toque de desenfreno, pasión y creatividad que nos caracteriza. Nos esforzamos por innovar en los fogones para acariciar el paladar de nuestros comensales con cada uno de nuestros platos. Y cuando se trata de dulces margariteños, sabemos […]

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7 years ago Blogcocina, cocina margariteña, experiencia, gastronomia, gastronomía en margarita, gastronomía venezolana, Juana La Loca, juanalalocarest, Margarita, margarita gastronómica, Nueva Esparta, Pampatar, sabores, sentidos, tradición

Comer con todos los sentidos

«Los restaurantes son un sitio para que los clientes estén felices cuando entran por la puerta y contentos cuando salen» Juan Mari Arzak Experimentamos la vida a partir de los sentidos. Cuando comemos todos ellos se activan con el fin de brindarnos sensaciones placenteras. ¡Oh! El placer. Dicen que al placer hay que encontrarlo en […]

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8 years ago Blogcocina, experiencia, gastronomia, gastronomía en margarita, gastronomía venezolana, Juana La Loca, Juegos Sensoriales, Placer, restaurantes, Restaurantes en Margarita, Sensaciones, sentidos

Cocina emocional: con los sentimientos en su punto

El objetivo de quienes practican la cocina emocional es despertar cada uno de los sentidos de los comensales a través de una emoción. ¿A qué sabe el amor, cómo sabe tu infancia, a qué hierba huele la cocina de la abuela, cómo se saborea la tristeza, es realmente dulce la venganza? Decir que la experiencia […]

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8 years ago Blogcocina, emocional, experiencia, gastronomia, sentidos
Standard Alfonso El Inocente

Una mezcla de texturas, luz y colores amables celebran la ingenuidad de un Rey que asumió el trono a los 12 años de edad y quiso cambiar el mundo. Déjate conquistar por los ideales de juventud del pequeño David de esta historia.

Contacto

Address: Casco Histórico de Pampatar. Isla de Margarita. Estado Nueva Esparta - Venezuela.

Phone: +58 295.935.01.52

Email: reservashotelisabellacatolica@gmail.com

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Los pequeños paraísos de Margarita
Tres mujeres, un mismo nombre: Isabel
El Cristo que quiso quedarse
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