Menú vegetariano: una opción para el deleite
La experiencia de degustar platos orgánico-veggies está cada vez más en boga. Restaurantes de lujos están incluyendo en sus menús opciones orgánicas apetecibles para el comensal vegetariano y también para el que no lo es. Una oportunidad para innovar con los ingredientes de estación, la cocina vegetariana se está posicionando como parte invariable de la […]
Read PostDulcería margariteña “a La Loca”
En Juana La Loca reinterpretamos los sabores de la isla de Margarita a través de preparaciones con el toque de desenfreno, pasión y creatividad que nos caracteriza. Nos esforzamos por innovar en los fogones para acariciar el paladar de nuestros comensales con cada uno de nuestros platos. Y cuando se trata de dulces margariteños, sabemos […]
Read PostPlaceres que son caricias a la salud
¿Qué pasaría si te dijeran que satisfacer esas necesidades, además de producirte placer y felicidad, también es beneficioso para tu salud? ¡Es cierto! Existe una cantidad infinita de actividades placenteras –culposas y no culposas- que, desde el aspecto biológico, permiten la liberación de sustancias y hormonas asociadas a la felicidad, la satisfacción y la vitalidad que inciden en nuestra […]
Read PostComer con todos los sentidos
«Los restaurantes son un sitio para que los clientes estén felices cuando entran por la puerta y contentos cuando salen» Juan Mari Arzak Experimentamos la vida a partir de los sentidos. Cuando comemos todos ellos se activan con el fin de brindarnos sensaciones placenteras. ¡Oh! El placer. Dicen que al placer hay que encontrarlo en […]
Read PostCocina emocional: con los sentimientos en su punto
El objetivo de quienes practican la cocina emocional es despertar cada uno de los sentidos de los comensales a través de una emoción. ¿A qué sabe el amor, cómo sabe tu infancia, a qué hierba huele la cocina de la abuela, cómo se saborea la tristeza, es realmente dulce la venganza? Decir que la experiencia […]
Read PostViajar por tu cuenta, viajar para ti
Si bien es cierto que unas vacaciones en compañía de familia, amigos o una pareja son maravillosas, viajar solo no tiene por qué ser una experiencia menos agradable. Pocas cosas deseamos más que unas merecidas vacaciones, sin embargo, cuando por fin tenemos la oportunidad de tomarnos unos días libres, lo primero que pensamos es ¿quién […]
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