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Gastronomía Margariteña (1)

Cocina molecular: una experiencia multisensorial

En la búsqueda de nuevas formas de expresión, la cocina molecular sorprendió al mundo, porque la buena cocina es, ante todo, una experiencia. Joan Miró decía que “un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro”. La cocina, como el arte, precisa despertar […]

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7 years ago Blogcocina margariteña, Cocina Molecular, Cocina Venezolana, Eduardo Moreno, Ferrán Adriá, gastronomia, Gastronomía Margariteña, gastronomía venezolana, Isla de Margarita, Juana La Loca, Juana La Loca Restaurant, Pampatar, Pasión Gourmet, Venezuela
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