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Cocina emocional: con los sentimientos en su punto
El objetivo de quienes practican la cocina emocional es despertar cada uno de los sentidos de los comensales a través de una emoción. ¿A qué sabe el amor, cómo sabe tu infancia, a qué hierba huele la cocina de la abuela, cómo se saborea la tristeza, es realmente dulce la venganza? Decir que la experiencia […]
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